糯米肉丸子怎么做最好吃（糯米肉丸子怎么做）

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1、 先蒸一锅糯米，将糯米放入蒸锅蒸30分钟，然后蒸熟晾凉备用。

2、 准备肉末和糯米，放入碗中，加入姜、葱、山药、盐、白糖、料酒，打入三个鸡蛋，加入10g土豆淀粉，搅拌均匀。

3、 将肉丸揉成团，放入五成热的油锅中，炸至外表金黄，捞出。

4、 将炸好的丸子放入炖锅中，加入水、姜、葱、酱油、冰糖，盖上锅盖，煮两个小时，然后出锅。

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