这是营养标签上糖和添加糖之间的区别

多年来，人们越来越意识到他们的食物中含有哪些成分——尤其是在糖方面。但直到最近，还无法分辨出你吃的包装食品中实际上潜伏着哪种糖……并可能损害你的健康。

目前，包装食品标签上的营养成分面板上显示的唯一数字是“糖”，它告诉您该产品中糖的总克数。然而，在2015-2020 年美国人膳食指南中，美国农业部指出 区分天然糖和添加糖的重要性，并指出，“当将糖添加到食品和饮料中以使其变甜时，它们会增加卡路里而不会提供必需的营养。”

为了让消费者更容易准确了解包装食品中添加了多少糖，并“帮助减轻糖尿病、肥胖症和心脏病等慢性疾病的负担”，美国食品药品监督管理局(FDA) 正在做出重大改变营养标签。到 2020 年，每家食品公司都将被要求更新其营养成分面板，添加“添加糖”行，这样人们就可以将天然甜味剂与坏人区分开来。

营养标签上的“添加糖”线是什么意思。

Amy Gorin的所有者、医学博士、RDN 的 Amy Gorin说：“使用当前的标签，很难准确判断一份食物中添加了多少糖，而现在这些信息一目了然。”纽约市地区的营养。“添加糖是在加工或制备过程中添加到食品和饮料中的糖和糖浆。这包括糖和蜂蜜中的糖，以及浓缩果汁或蔬菜汁中的糖，这些糖的含量超过了相同体积的食品和饮料中的糖含量。同类型的 100% 水果或蔬菜汁。”

“添加糖”系列如何帮助您吃得更健康。

根据 Gorin 的说法，这一标签更改将帮助人们减少2015-2020 年美国人膳食指南建议的每天 10% 卡路里的摄入量。对于遵循 2,000 卡路里饮食的人来说，这相当于添加了50 克糖。

它还有助于混淆添加的糖和天然存在的糖。虽然蜂蜜、糖蜜、精制白糖和枫糖浆等食物都是添加糖，但水果或牛奶等食物中的糖却不是。幸运的是，有了这种变化，将更容易确定哪个是糖还是添加糖。

“在营养标签上，总糖的克数既代表水果等成分中天然存在的糖，也代表蜂蜜等添加的糖。“包括 X 克添加糖”的行显示了含量来自添加来源的总糖分，”戈林说。“例如，在 KIND 的 Almond & Apricot bar 中，包括杏子和蜂蜜等成分，蜂蜜中的糖分包括在添加糖量中，而杏子中的糖分只计入总糖量，因为杏子中的糖分是自然发生的。”

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