你需要知道的关于蛋白粉的惊人真相

几周前，据称有几名女性声称F-Factor(流行的高纤维饮食计划)会引起严重的副作用，包括疼痛的腹胀、尿路感染、皮疹，甚至是重金属中毒。围绕 F-Factor 蛋白质补充剂的这种强烈反对的争议使消费者质疑产品中的毒素水平，并要求 F-Factor 发布分析证书 (CoA)。经过多次辩论，F-Factor于 8 月 27 日发布了他们的 CoA，其中确实列出了产品中发现的重金属含量。虽然这对消费者来说可能看起来很刺耳，但这是客户应该意识到的许多蛋白粉和补充剂的现实——不仅仅是 F-Factor 的产品。

由于这些植物生长的土壤，蛋白质粉中含有重金属。植物性蛋白质通常来自依赖土壤生长的大豆和。由于土壤污染、污染和工业化农业，这类植物容易吸收重金属。2018 年，清洁标签项目发表了一项研究，他们评估了 134 种最畅销的蛋白粉产品，指出 75% 的植物蛋白粉的重金属检测呈阳性。大多数情况下，这些蛋白粉都是有机标记的。与乳清蛋白粉和非有机产品相比，有机产品中的重金属含量平均高出两倍。

尽管如此，以乳清为基础的产品——如 F-Factor 的——仍然可能含有微量的重金属和高水平的毒素。然而，虽然 CoA 有助于消费者查看和评估他们的蛋白粉中的成分，但公司不需要透露此类信息。关于蛋白粉的惊人真相?公司不必依法向您透露其产品中的毒素和化学物质含量。隐藏它并不违法。

对蛋白粉的正确评估——以及未向公众透露的内容。

Jaclyn Bowen，公共卫生硕士、硕士和清洁标签项目 (CLP) 的执行董事，特别热衷于向消费者揭示其产品的真相。CLP 不断测试不同的产品，最近披露了一项关于在流行的无咖啡因咖啡制造商中发现的脱漆剂的研究(和诉讼)。在亲自查看了 F-Factor 的 CoA 之后，她有几件事要分享——包括CLP 的过程，以及摄入污染物对身体的副作用。

“很多人和品牌都对重金属、杀虫剂和增塑剂污染视而不见，”Bowen 说。“美国食品安全的监管重点是病原体和微生物污染物——这些污染物会在 24 到 48 小时内让你呕吐或腹泻。然而，消费者的情绪正在转向食品和消费品安全在慢性疾病中所起的作用[像] 癌症、不孕症等。这些疾病在数年甚至数十年内都不会出现。在食品和消费品安全的定义方面，法院和舆论法院之间的分歧越来越大。清洁Label Project 利用消费者教育来推动行业变革和监管改革。”

法律评估产品的一种方式是通过加利福尼亚的第 65 号提案(第 65 号提案)。1986 年通过《安全饮用水和有毒物质执法法》制定的第 65 号提案要求企业向加州居民提供适当的警告，告知他们任何严重接触会导致癌症、出生缺陷和生殖危害的化学物质。加州环境健康与危害评估办公室(OEHHA) 负责监督测试和 Prop 65 标签，而蛋白质产品(如 F-Factor 的)将在其包装上添加此警告标签，以便消费者了解。

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