正宗蚂蚁上树的家常做法(蚂蚁上树的家常做法(蚂蚁上树怎么做))
知识精选
2022-07-30 14:05:05
导读 大家好,小科来为大家解答以上问题。正宗蚂蚁上树的家常做法,蚂蚁上树的家常做法(蚂蚁上树怎么做)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,小科来为大家解答以上问题。正宗蚂蚁上树的家常做法,蚂蚁上树的家常做法(蚂蚁上树怎么做)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
成分:
红薯粉条适量,芹菜2根,肉末适量,红椒2个,姜1根,泡椒2个,干辣椒、蒜适量,豆瓣酱1勺,生抽半勺,生抽2克,盐半勺,鸡精半勺,白糖1克。
一、蚂蚁上树的家常做法
1.红薯粉丝提前用热水泡20分钟。泡好后取出沥干。
2.芹菜洗净,切粒,大蒜3瓣切碎,姜1片切碎,泡椒20克切碎,葱2根切碎。
3.锅内放适量油,油温加热至七成,放入肉末,快速翻炒1分钟,再放入1勺姜蒜末、泡椒、豆瓣酱翻炒出香味。
4.加入粉丝继续翻炒1分钟。加入半勺生抽、2克老抽、半勺盐、半勺鸡精、1克白糖翻炒均匀。
5.加入芹菜末和葱花,翻炒均匀,出锅。
二、小贴士:
让蚂蚁爬树*用红薯粉条,味道更好。如果买不到,也可以用绿豆粉丝代替。
豆瓣酱是咸的,出锅的时候不用加盐。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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